¿Te pide la inspección los registros de temperatura?
Tus registros sanitarios, al día en 2 minutos.
Temperaturas, limpieza, aceite y recepción en una tablet del bar. Recordatorios para tu equipo y el dossier listo cuando llegue la inspección.
Sin tarjeta. 9 € al mes por local después (sin IVA).
Cómo funciona
Crea tu plan en 10 minutos
Un asistente te pregunta cómo es tu local (cocina, cámaras, freidoras, agua…) y prepara el plan de autocontrol simplificado y las tareas de cada día.
Empareja la tablet del bar
Un código y listo. Cada empleado firma con su PIN: sin cuentas, sin contraseñas, sin papeles que se mojan.
Registra en segundos
Teclado numérico grande para las temperaturas, una casilla para la limpieza y una foto del albarán en la recepción.
Dossier para la inspección
Plan vigente, registros, incidencias y certificados del periodo que elijas, en un PDF listo para enseñar.
Lo que pide sanidad, sin papeles
Temperaturas en color
El valor sale en verde o rojo según el rango de cada cámara. Si está fuera, la app pide la acción correctora y abre la incidencia.
Recordatorios
Avisos en la tablet antes de la hora de cada control y un resumen al responsable si algo se quedó sin hacer.
Certificados que no caducan sin avisar
Plagas, formación, análisis de agua: te avisamos 30, 7 y 1 día antes.
Registros que valen
Nada se puede borrar ni cambiar después: las correcciones quedan como registros nuevos, con fecha y firma.
Funciona con mala cobertura
Si se va el wifi del almacén, el registro se guarda en la tablet y se envía solo al volver.
Hecho para la cocina
Letra grande, botones grandes, alto contraste. Se usa con guantes y con prisas.
¿Es obligatorio?
Sí. El Reglamento (CE) 852/2004 obliga a todos los establecimientos que sirven comida a aplicar procedimientos basados en los principios del APPCC, y el Real Decreto 1021/2022 permite a bares y restaurantes hacerlo con procedimientos simplificados y guías de prácticas correctas de higiene. En la práctica, la inspección pide el plan y los registros que demuestran que se cumple.
APPCC Fácil te ayuda a llevarlo al día: no es una consultora ni certifica nada, pero te da un plan orientativo para revisar y el registro diario que lo demuestra. Qué registros necesita un bar.